Если Вы желаете просто записать файл в формате .AVI на болванку DVD - это совсем не сложно. Для этого Вы можете использовать любую программу прожига DVD, например NERO, которым пользуюсь я, или же любой другой, здесь можно посмотреть некоторые бесплатные записывающие программы.
Но если Вы имеете в виду, что Вы хотели бы сделать из .AVI - файла настоящий DVD - диск, необходимо этот файл преобразовать в соответствующий формат. Делается это также специально для этого предназначенными программами, называемыми "конвертер", например AVI2DVD, которую бесплатно можно скачать в интернете. Одну рабочую версию нашёл тут(немецкий сайт, откуда я скачивал, так как живу в Германии) или там (русский сайт).
Такие программы позволяют записать полноценный DVD, самостоятельно создать меню диска для запуска фильма или отдельных глав фильма.