0 голосов
2 просмотров

Сколько грамм муки в армянском лаваше?

спросил от Бакалавр (11k баллов) 3 4 4 в категории Еда и кулинария

1 Ответ

0 голосов
ответил от Одаренный (2.9k баллов) 3 4 4
 
Лучший ответ

С точностью до грамма подсчитать невозможно, но приблизительно в традиционном армянском лаваше около 100 гр. пшеничной муки и около 10 гр. ржаной муки(закваска), так как из 1 кг. пшеничной муки и 200 гр. закваски(100 гр. ржаной муки, 100 гр. воды) получается 10 - 11 лавашей .

оставил комментарий от Бакалавр (11k баллов) 3 4 4

а вот в чем дело лаваш без дрожжей, на закваске. Спасибо

Ответы на любые жизненные вопросы бесплатно.
...