0 голосов
0 просмотров

Как вкусно приготовить зайца?

спросил от Супер Кандидат Наук (37.3k баллов) 4 4 4 в категории Еда и кулинария

2 Ответы

0 голосов
ответил от Супер Кандидат Наук (37.3k баллов) 4 4 4
 
Лучший ответ

Можно потушить зайца в молоке :

Тушку зайца вымачиваем в течении суток, меняя воду четыре-пять раз. Затем разрубаем на кусочки, солим и обжариваем в жире. Дно жаровни выкладываем тонкими пластиночками свиного сала, ложим ровным слоем порезанные дольками шампиньоны, потом ровным слоем- нашинкованный лук и на него- куски обжаренной зайчатины, добавляем перец горошком и заливаем горячим молоком. Тушим на слабом огне до готовности.

Приятного аппетита!


image
0 голосов
ответил от Бакалавр (13.8k баллов) 3 4 4

заяц -это мясо на любителя,оно не жирное, жёсткое,заяц не был кастрирован соответственно присутствует запах,хвалят зайчатину обычно охотники или те - кто никогда её не ел.зайчатину нужно вымачивать.после этого лучше замариновать,обжарить на углях и потушить с овощами -тогда получается что то съедобное.имхо.

Ответы на любые жизненные вопросы бесплатно.
...