0 голосов
0 просмотров

Что можно приготовить из медуницы?


image
спросил от в категории Еда и кулинария

2 Ответы

0 голосов
ответил от Архангел (115k баллов) 4 5 5
 
Лучший ответ

В основном, салаты. Они достаточно прости в приготовлении

Салат из медуницы с острым томатным соусом

Ингредиенты:

Медуница - 150г

Лук репчатый - 40г

Картофель вареный - 75г

Томатный соус - 30г

Соль - щепотка

Измельчаем медуницу, шинкуем лук, нарезаем картошку, солим, перчим по вкусу. Сверху поливаем томатным соусом.


Салат из медуницы с хреном

Ингредиенты:

Медуница - 250г

Тертый хрен - 25г

Сметана - 20г

Укроп, соль (по вкусу)

Подготавливаем медуницу, измельчиваем ее, солим, перемешиваем. Сверху кладем тертый хрен и поливаем сметаной.


Салат из медуницы с луком

Ингредиенты:

Медуница - 300г

Зеленый лук - 100г

Сметана - 5 г.

Яйцо - 1 шт.

Соль (по вкусу)

Тщательно промываем медуницу и лук, измельчаем, солим, перемешиваем. Сверху кладем ломтики вареного яйца и заправляем это дело сметаной.


Салат из медуницы с редькой

Ингредиенты:

Медуница - 150г

Тертая редька - 150г

Сметана - 30г

Измельчаем медуницу, соединяем ее с тертой редькой, солим, перемешиваем и под конец заправляем сметаной.

0 голосов
ответил от Академик (72.7k баллов) 3 4 5

Медуница очень полезна, в ней много каротина, аскорбиновой кислоты, рутина и других микроэлементов. Молодые листочки можно добавлять в салаты или в супы. А можно и замораживать или сушить, чтобы и зимой могли есть витаминные блюда.

Медуницу добавляю во все супы, а салат из нее делаю такой: крошу огурцы, редиску, яйца, зеленый лук и листья молодой медуницы. Заправлять можно сметаной или майонезом. Получается очень вкусно.

Ответы на любые жизненные вопросы бесплатно.
...