0 голосов
1 просмотр

Что вкусненького можно приготовить из замороженных помидоров?

спросил от Кандидат Наук (31.4k баллов) 4 4 4 в категории Еда и кулинария

4 Ответы

0 голосов
ответил от Божество (97.6k баллов) 4 4 4
 
Лучший ответ

В нашей семье особой популярностью зимой пользуется пицца с помидорами, репчатым луком и сыром.

На тонко раскатанный пласт дрожжевого теста выкладываются нарезанный дольками немного размороженные помидоры (основательно размораживать не стоит, чтобы не получилась каша), лук полукольцами, смазывается всё сметаной или смесью сметаны или майонеза (можно и одним майонезом) и посыпается обильно сыром. В духовке печется не более получаса.

Ещё зимой любим делать из замороженных помидоров, перца и обычных овощей (морковь, лук репчатый, картофель, чеснок) овощное рагу.

0 голосов
ответил от Супер бакалавр (17.5k баллов) 4 4 4

В первую очередь их надобно разморозить. Потом взять энное количество мороженых, опять же, мидий, их можно не размораживать. Мидии бросить на сковороду с растительным маслицем, покрошить туда репчатого лучку и Ваши помидоры, и протушить. Я эт дело употребляю без гарнира. Хотя иногда извращаюсь следующим образом: беру глубокую сковородку и к указанным ингридиентам добавляю рис. Но тут нужно определять кол-во риса, ставить сковороду на рассекатель на самый малый огонь, сковорода должна быть толстостенной, и подливать понемногу водичку. Это всё к тому, что процесс приготовления риса достаточно долог и рис пригорает по центру сковороды. Да, соли не нужно, мидия и так солона, в рис при готовке можно добавить специй, ну это на вкус.

0 голосов
ответил от Одаренный (2.9k баллов) 3 4 4

Любые замороженные в домашних условиях овощи теряют часть своих питательных и вкусовых качеств . На 100% сохранить все качества овощей возможно только при быстрой заморозке при температуре от - 40 до -120 градусов, и дальнейшем хранении их при температуре не выше - 40 градусов, что в домашних условиях практически невозможно . Из замороженных в домашних условиях томатов(помидоров) можно приготовить всё тоже самое, что и из свежих, только пользы от таких блюд будет гораздо меньше . В блюдах которые подвергаются тепловой обработке, вкусовые качества замороженных томатов практически не отличаются от свежих .

0 голосов
ответил от Бакалавр (13.8k баллов) 3 4 4

при заморозке у помидор теряется весь вкус поэтому из них приготовить что то вкусненькое невозможно.их можно использовать вместо томатной пасты имхо.

Ответы на любые жизненные вопросы бесплатно.
...