0 голосов
0 просмотров

Можно ли определить качество творога по внешнему виду и как?

спросил от Академик (70.7k баллов) 4 4 4 в категории Товары и услуги

7 Ответы

0 голосов
ответил от Одаренный (2.3k баллов) 2 2 3
 
Лучший ответ

Внешне творог должен быть однородного цвета и рассыпчатый, если, конечно, вы имеете в виду домашний творог, белый или слегка желтоватый. Пробовать нужно обязательно - кисловатый специфический вкус, без привкуса плесени и крахмала или соды. Так в принципе и на рынке его исследуют, ну плюс еще на кислотность и примеси, даже жирность оч редко исследуют

0 голосов
ответил от Супер специалист (27k баллов) 3 4 4

Нам на дачу привозили домашний творог из деревни. Он был очень красивый, однородный, жирненький. Торговали с машины, вроде как и дома у них покупали наши соседи и коров там видали, но как оказалось творог у них был ненастоящий. В нем был крахмал, который случайно обнаружила наша соседка. Потом уже оказалось, что они закупали творожный продукт в магазине в ведрах, как-то его разводили с молоком и перепродавали по высокой цене. С тех пор я покупаю только творог в пачках, который выпускается крупными, известными заводами и только в проверенных магазинах. На пачке должно быть написано, что это творог, а не творожный продукт. Может я и не права.

0 голосов
ответил от Бакалавр (11k баллов) 3 4 4

Я тоже на рынке творог беру. но обязательно пробую и немного пальцами раздавливаю. Спросите зачем а вот зачем: я как-то раз покупала сметану и творог на рынке также, и случайно увидела что ее соседка, через одну,представляете в сметану желтый краситель наливала, может они такое и с творогом делают, не знаю. Это было ра-а-а-но утром, когда они только-только расскладываться начинали. Поэтому, я сметану слишком желтую не беру и творог стараюсь тоже с неестественной желтизной не брать. пробуйте и сразу поймете свежий натуральный или нет. а сметанку я стараюсь сладенькую брать, а то все-таки в последнее время она что-то прокисать быстро стала.

0 голосов
ответил от Доцент (53k баллов) 3 3 3

по виду легко отличить вареный творог от откиддного,а вот свежесть-только на вкус.сметану давно не беру у частников,они ее бодяжат с кефиром и смешивают со старой,беру только сливки,которые через полдня становятся сметаной.но могу обойтись и заводскими творогом и сметаной.

0 голосов
ответил от

Для того чтобы определить творог на качество внимательно посмотрите на его цвет, он должен быть однородным и светлым. Если его цвет с желтизной, значит творог старый. А если с розовым оттенком, значит там размножается множество бактерий. Такой творог есть нельзя.

0 голосов
ответил от Отличник (7.2k баллов) 3 3 4

Творог покупаю только на рынке. Если нужен жирный творог (для взбивания со сливками), то выбираю творог желтоватого цвета с блестящим отливом. Если нежирный (сырники, запеканка), то белый, сухой. Обязательно пробую на вкус и тот, и другой.

0 голосов
ответил от Доцент (50.5k баллов) 3 7 18

Думаю, что не получится.

Поддельный творог может ничуть не отличаться от натурального по внешнему виду.

А может даже выглядеть еще и краше.

Тоже сколько раз нарывались. Тут пока не попробуешь на вкус не поймешь.

Еще можно на запах. Это более надежно, нежели пытаться определить творог по виду.

Ответы на любые жизненные вопросы бесплатно.
...