0 голосов
0 просмотров

А что вы готовите на Пасху?

Что вы готовите на Пасху?

Поделитесь рецептами!

спросил от Одаренный (4k баллов) 3 3 4 в категории Еда и кулинария

6 Ответы

0 голосов
ответил от Бакалавр (11.5k баллов) 3 4 4
 
Лучший ответ

А я на пасху обязательно готовлю сациви, шампиньоны с сыром, фаршированный перец, куриный рулет, много салатов, пеку шоколадный пирог, делаю зефир в кокосовой стружке, пирожные "картошка", пасху с цукатами, орехами и изюмом и пеку куличи. А все остальное - по желанию детей. Что скажут, то и приготовлю...

оставил комментарий от Одаренный (4k баллов) 3 3 4

а рецепт шоколадного пирога можете дать?)

оставил комментарий от Бакалавр (11.5k баллов) 3 4 4

Конечно. 400 г сливочного масла взбить в пышную пену, постепенно добавить 300 г сахара, 6 яиц, 500 г муки, 2 пакетика разрыхлителя и 1 пакетик какао. Массу переложить в глубокую форму, разровнять и выпекать 35-40 минут. Верх горячего пирога смазать жидким медом и посыпать смесью какао и сахарного песка ( можно заменить посыпку на толченные орехи или кокосовую стружку).Остудить, не вынимая из формы, а затем перевернуть на разделочную доску. Затем так же перевернуть на блюдо или поднос. Пирог очень мягкий, поэтому перевернуть его руками, не сломав, получится врядли. и еще : при запекании он увеличивается в 2-3 раза, поэтому если у вас форма небольшая, то возьмите половину порции всех продуктов. Я обычно украшаю его домашним зефиром - детям очень нравится.

оставил комментарий от Одаренный (4k баллов) 3 3 4

спасибо, обязательно попробую сделать)

оставил комментарий от Бакалавр (11.5k баллов) 3 4 4

Забыла добавить: Форму для выпечки разогревать не нужно. Нужно только хорошо смазать маслом (он , когда остынет, сам хорошо отойдет). У меня не прилипал ни разу. Кстати, какао можно заменить цедрой и соком 1/2 лимона или 1/4 апельсина - это получится уже совсем другой пирог, но в этом случае нужно добавлять ваниль. Удачи.

0 голосов
ответил от (40 баллов) 1

Я люблю салаты. Вот несколько из них. Берем банку кукурузы не сладкой крабовые палочки можно мясо краба.Нарезаем крабовые палочки(или мясо)на мелкие дольки и открываем банку с кукурузой и добавляем ее в салатницу и высыпаем всю(я люблю чтоб не сухой салат был поэтому всю банку с соком и высыпаем)после того добавляем крабовые по резаные полоской мелкой палочки или мясо.И перемешиваем с майонезом сливочным. Даем настояться в холодильнике 30 минут и перед подачей на стол смазываем майонезом. За место мяса краба или крабовых палочек можно отварные молоки что наваги что минтая что сельди перемолотые или измельченные в кухонном(КУМ-кухонная универсальная машина или блэндер можно ) комбайне добавляем кукурузу вместе с соком и перемешиваем с молоками измельченными и добавляем майонез точно так же настояться в холодильнике оставляем на 30 -40 минут и к подаче на стол смазываем майонезом и приправляем не много зеленью.Он будет похож на салат с кальмаром. Не верите попробуйте это вкусно очень. И еще очень много всяких вкуснятин готовлю например еще студень из куриного филе. Хоть очень долго готовиться зато все только позитивно оценивают. Я готовлю в Микровалновой печи (СВЧ)стеклянной посуде с доступными приправами и желатином. Берем грамм 300-300 филе курицы и добавляем их в стекляную объ.1.5 л чашу добавляем специи варим куриное филе мощности 500 Вт и времени 10 мин а самое главное вода которую добавляем после засыпания специй должна быть сразу из чайника который только с кипел и в Свч сразу ставим. Затем как куриное филе с готовиться нужно сразу его вытащить и измельчить мелко. Закидываем мясо с нова в чашку даем остыть полностью чтоб не было даже теплым и после закидываем желатин 20 грамм размешивая после того как закинули желатин ждем 40 минут и затем помешиваем. Ставим в СвЧ на также 500 Вт время 6 минут . За истечением времени нужно перемешать и еще 6 минут потом снова перемешать и еще на 4 минуты помните что она не должна закипать. Примерно вы у видите начальную стадию закипания это и есть завершение примерно выглядит -с верху всего куриного бульона не много пена-образование появляется. После истечения времени вытаскиваем и доем остыть и загустеть .У меня примерное время 4.15. Я его начинаю готовить с утра и к вечеру примерно к 17.00 я его убираю в холодильник и перед подачей на стол вечером в 18.00 вытаскиваем и выкладываем на блюдо и подаем с немного зеленью и консервированным горошком. Можно немного добавить по вкусу в одном месте горчицы. Еще самое основное блюдо грибочки я их называю. Берем отварные яйца(в крутую- обычно с утра их бывает много после того как все друг другу по традиции говоря священные слова разбиваем их друг от друга) и чистим и разрезаем на 2 части желток вытаскиваем и перекладываем в отдельную посуду там перемешиваем и измельчаем с консервированной Сайрой тихоокеанской в масле.Масло тоже добавляем и майонез.Затем - можно полученную массу назвать фаршем,фаршируем одну из половинок а вторую ставим сверху и кетчупом или лучше конечно Чили острым делаем точки на верхней половинке. Подавать к столу в месте с салатными листами или другой зеленью. На здоровье.

0 голосов
ответил от Одаренный (4.2k баллов) 3 3 4

Я на пасху готовлю собственно пасху (некоторые называют ее "паска") - это блюдо из творога. Рецептов много, например, такой:

творог (жирный) - 500 г,

яйца - 2-3 шт,

сметана - 200 г,

сахарная пудра - 70-100 г,

сливочное масло - 100 г,

цукаты, изюм. Перемешать, выложить в покрытую марлей пасочницу, поставить под гнет и убрать в холодильник на ночь. Это с сайта gotovim-doma.ru.

Еще не решила, по какому конкретно рецепту я буду делать пасху в этот раз. Думаю, возьму этот рецепт + кедровые орешки. Только сырые яйца никогда не кладу, заменяю сметаной или еще чем.

0 голосов
ответил от Супер бакалавр (16.8k баллов) 4 4 5

Пасхальный кулич и крашеные яйца обязательный атрибут нашего стола . Сладкая выпечка типа булочек , слоек , рулетов. Из основных горячих блюд готовлю всегда по разному (что в данный день захочется, то и готовим ) .

0 голосов
ответил от Начинающий (918 баллов) 2 3 3

я на пасху обязательно варю холодец,жарю котлеты,запекаю в духовке кусок свиного мяса.пасхи и ватрушки не пеку так как не дружу с тестом,хотя много раз пыталась с ним подружиться!

0 голосов
ответил от

Вопрос закрыт, так как является дубликатом вопроса "Какое меню у вас на Пасху?"

Ответы на любые жизненные вопросы бесплатно.
...